キムチ寄生虫卵騒動
キムチは韓国料理を代表する食材であるだけでなく、韓国文化の重要なアイコンの一つでもある。しかし今世紀初頭にはすでに安い中国産キムチが国内市場を席巻しており、「キムチ宗主国」を自認する韓国としては歯がゆい状況だった。歯がゆさに耐えかねたのか、2005年9月にハンナラ党の高京華議員が「中国産キムチには基準を超える鉛が含まれている！」と告発したが、食品医薬品安全庁の検査では基準内だった。ぶち切れた高京華議員が食品の寄生虫検査実施を要求したところ、食品医薬品安全庁は10月に中国産キムチから寄生虫卵が検出されたと発表した。韓国マスコミはすわと色めき立ったが、11月には食品医薬品安全庁が国産キムチからも寄生虫卵が検出されたと発表しズコーッとなった（朝鮮日報 2005年11月3日付）。
この寄生虫騒動でワリを食ったのは韓国のキムチメーカで、主に日本への輸出で稼いでいたＳ社（全羅南道羅州市）は、2006年4月には息も絶え絶えの状態だった。一方で中国からの輸入はすばやく回復し、2006年には早くも増加に転じていた。
https://n.news.naver.com/mnews/article/079/0000084270?sid=101
"울고싶어라"…'기생충 파문' 5개월 김치수출업체 가보니 [노컷뉴스 2006-04-16]
会社関係者は「寄生虫卵事件以後日本市場で韓国産キムチは陳列台から押し出され、寄生虫波動以前の20%水準しか販売されていない」と言った。寄生虫安全検査認証書を添付して現地弘報も強化しているが、日本消費者の反応がなかなか戻って来ていないのだ。……関税庁資料によると、中国産キムチは寄生虫卵騒動直後の2005年11月には前年の半分まで減ったが、今年1月には1万1千455t、2月は1万80t（推定値）と前年同期に比べ83%も増加した。
高京華議員が余計なことを言ってくれちゃったせいで、韓国ではこの年初めてキムチの貿易収支が赤字を記録するに至った。
https://japanese.joins.com/JArticle/78398?sectcode=300&servcode=300
キムチまでが貿易赤字…寄生虫波紋の余波 [中央日報 2006-07-31]
韓国農産物の代表輸出品であるキムチの輸出が寄生虫波紋の余波で苦戦を強いられている。 一方、中国産キムチの輸入は急増し、上半期に過去最高を記録した。 これを受け、キムチ貿易収支が今年上半期、初めて赤字を記録した。
追い打ちをかけるように、中国は朝鮮族のキムチ漬けを国内の文化遺産に申請し、韓国の「キムチ宗主国」としての地位を脅かしに出た。
http://www.searchnavi.com/~hp/chosenzoku/news4/061208.htm
［文化］ 中国、今度は'キムチ工程'−韓国 [嶺南日報 2006-12-08]
中国吉林省延辺朝鮮族自治州敦化市政府は最近、朝鮮族の伝統白菜キムチ製造方式を国家非物質(無形)文化遺産として申請したと明らかにした。これは中国が朝鮮族のキムチを自国の伝統食品として広報し、国際市場で歴史性と独創性を認めてもらおうとする意図と見られる。
日本へのキムチ輸出でも、韓国はすでに首位の座を中国に奪われていたことが明らかになった。
https://n.news.naver.com/mnews/article/005/0000271815?sid=101
김치 종주국 한국 ‘파김치’ 될라… 中，일본시장 1위 독주 [국민일보 2007-03-02]
2日農林部と農水産物流通公社によると、日本輸入市場で韓国産キムチは2004年から物量・金額・占有率で1位の席を中国産に奪われた。日本に輸入される密閉包装しないキムチの国家別占有率は、2003年には韓国50.8％, 中国40.3％だったが、2004年は44.7％対47.0％とひっくり返った。2005年に韓国産の占有率は39.1%で、中国産（54.4％）と格差がさらに広がった。
キムチvs泡菜 第1ラウンド
中国は吉林省朝鮮族キムチの宣揚に続いて、2009年7月には四川省の泡菜（pàocài）がキムチの元祖であると主張し、世界の市場からキムチを駆逐して泡菜で代替してやると息巻いた。
https://japanese.joins.com/JArticle/117901
中国、今度はキムチに挑戦状 [中央日報 2009-07-14]
１３日付の成都商報は３面にその内容を報じた。同紙は四川の泡菜が記録上、およそ１５００年前から作られていたとして、「キムチの元祖」という見方まで示した。……陳功副院長は「四川に、泡菜専用の標準化した野菜原料の大型生産基地を建設するほか、先導的な企業への投資を増やし、関連企業の規模を拡大、グループ化させていくべきだ」と強調した。韓国のキムチに追いつくことを目指す「四川泡菜」は、すでに科学的なデータの分析まで終えた状態だ。
2010年の南阿共（なまこん）ワールドカップの際、キムチの広告に使われた「漬けがめ」に中国が難癖をつけてきた。韓国側は真っ向から否定した。
https://news.livedoor.com/article/detail/4815110/
四川省官員が韓国人に激怒「Ｗ杯向けキムチ広告でパクリ」 [サーチナ 2010-06-08]
四川省農業庁のトゥー建華副巡視員は、南アフリカで始まるサッカーのワールドカップ大会向けに韓国が制作したキムチの広告にあった「漬けがめ」が、四川の漬物「四川泡菜」で古くから使われているものだとして、怒りをあらわにした。中国新聞社が8日に伝えた。（「トゥー」はさんずいに「余」）
https://www.recordchina.co.jp/b43018-s0-c30-d0000.html
「キムチと四川泡菜は全くの別物！」韓国副領事がパクリ説を真っ向否定 [Record China 2006-06-12]
2010年6月16日、四川新聞網は、大韓民国在成都総領事館ホン・スンジュン副領事が15日、最近中国国内で問題になっている「韓国キムチは四川泡菜のパクリ」報道に関して「両者は全くの別物」と、これを否定したと伝えた。
2013年に韓国はキムチの中国名として「辛奇（xīnqí）」を提案したが、評判は良くなかった。
https://www.recordchina.co.jp/b79283-s0-c30-d0038.html
キムチの中国名「辛奇」、韓国は「改名ではなく、命名」と言うが、中国朝鮮族は違和感を訴え [Record China 2013-11-18]
キムチの中国語名について、中国の朝鮮族の男性は「私たちは一般的に自家製のキムチを食べる。主な材料が白菜のため、我々は『辣白菜（辛い白菜）』と呼んでいる。『辛奇』という名称には違和感を覚える」と語った。
キムジャン世界遺産登録
2013年12月、韓国のキムチ漬け（김장）文化がユネスコの世界無形遺産に登録された。国民日報は「日本・中国とのキムチ戦争で勝利した」と大喜びした。ただし貿易戦争では、中国に対する劣勢は相変わらずだった。
https://n.news.naver.com/mnews/article/005/0000606984?sid=103
[김장문화 인류무형유산 등재] 한·중·일 김치전쟁서 승리… 정과 나눔의 문화 인정 [국민일보2013-12-06]
特に中国と日本が各々似た材料で韓・中・日３国の「キムチ戦争」を繰り広げている状況で、キムチ宗主国が勝利をおさめた快挙だと言える。……しかし国内キムチ市場の相当部分を中国産が掌握しており、対策づくりが至急だ。キムチの貿易収支の現況を見れば、韓国は2009年こそ2310万ドルの黒字を出したが、以後毎年420万〜2740万ドルの赤字を記録中だ。輸入キムチの99%が中国キムチと調査された。
キムチ貿易赤字は、2017年には4728.5万ドルまで膨らんだ。中国産キムチの安さに加えて、日本への輸出減少も要因のひとつにあげられた。
https://japanese.joins.com/JArticle/237639?sectcode=300&servcode=300
韓経：「キムチ宗主国」の屈辱…韓国、貿易赤字が最大に [中央日報 2018-01-18]
加えて、最大輸出市場である日本への輸出が減少していることも貿易赤字幅を拡大させている要因のひとつに挙げられている。ａＴは「円安現象や日本の人口減少に伴う消費減少、韓日関係悪化などの影響を受けた結果と考える」と分析した。
キムチvs泡菜 第2ラウンド
2020年には中国主導で四川省の「泡菜」の規格が国際標準化機構（ＩＳＯ）で批准された。韓国はすでに2001年に国際食品規格委員会（ＣＯＤＥＸ）でキムチの国際食品規格を承認されており、「該当案件はキムチでなく泡菜の標準であることを明確にしなければならない」と主張していた。しかし中国側は韓国キムチも泡菜の一種だという立場だったため、これはキムチを韓国から奪う「キムチ工程」だとみなされた。
https://japanese.joins.com/JArticle/272809?sectcode=A30&servcode=A00
中国、突然の「キムチ工程」…環球時報「私たちが世界の標準」主張 [中央日報 2020-11-30]
中国で泡菜は野菜の塩漬けを意味する。ところが、中国は韓国産キムチも泡菜と呼んでいる。すなわち、韓国のキムチも中国の泡菜の一種と見なしてきたわけだ。今度は泡菜の国際規格を作って中国では韓国産キムチも泡菜に該当するからこれを韓国産キムチの国際規格に変身させる論理を展開しているわけだ。
旭日旗にやたら噛みつく「目くじら教授」でお馴染みの徐坰徳誠信女大教授は、百度百科の「韓国泡菜（キムチ）の起源は中国」という記述に抗議し、削除させることに成功したと鼻高々だった。ところが百度百科は「1300年前に中国の漬け物が韓国に伝わり、今日の韓国のキムチになった」という記述を追加した。徐坰徳は激怒し、中国ネット民は喜んだ。
https://www.recordchina.co.jp/pics.php?id=860714
韓国教授、中国の事典が修正したキムチ記述に「また歪曲」と不満爆発 [Record China 2020-12-15]
中国のネットユーザーからは、「韓国人はまずトウガラシがどうやって自分たちの国に伝わったか言ってみよ」「なぜキムチばっかり持ち出すのか。あ、キムチしか出せるものがないのね。じゃ仕方ない」「キムチに使うハクサイも中国からの輸入に頼ってるくせに」「そもそも韓国に歴史なんてあるのか」「歴史や文化を持たない国が、毎日のように他国の文化を奪おうとしている」など、皮肉や批判の声が相次いだ。
2021年1月には中国人ユーチューバーの「キムチは中国料理」発言をきっかけに中韓ネット民の間で罵り合いが広がった。中国中央政治法律委員会の安剣委員長は、「自信のない韓国の被害妄想」だと揶揄した。
https://japanese.joins.com/JArticle/274504?sectcode=A30&servcode=A00
中国政法委「キムチは中国の文化遺産…自信のない韓国の被害妄想」 [中央日報 2021-01-15]
続いて「私たちがあきれたことを笑い流すことができるのは、真の文化的自信と私たちの力のおかげ」と付け加えた。あわせて「キムチは中国５０００年の燦然とした文化のうち、九牛一毛（９頭の牛から抜いた一本の毛と同じくらいささいなこと）にすぎない」とし「私たちはこのような文化遺産と中華民族の創造精神を守っていかなければならない」と強調した。
罵り合いはエスカレートし、徐坰徳教授はニューヨーク・タイムズに「韓国のキムチは世界の人のためのもの」という広告を出す一方、「キムチやサムは当然わが国の食べ物だと考えており、そのことが論争になること自体があり得ない」と発言した韓国人ユーチューバーが中国の事務所から契約を解除された。
https://www.news-postseven.com/archives/20210124_1630201.html?DETAIL
中国と韓国の「キムチ発祥論争」 年を越しても激化続く [NEWSポストセブン 2021-01-24]
裸キムチ騒動と貿易戦争の帰趨
2月にはGoogleで「origin of kimchi」と検索すると「China」と出ると韓国人が抗議したため、Googleは急いで修正した（WoW!Korea 2021-02-05）。3月には上半身裸の中国人男性が不衛生な環境でキムチを漬ける「裸キムチ」動画が韓国で拡散し、キムチチゲ店を中心に客足が激減した。
https://www.recordchina.co.jp/pics.php?id=873615
コロナの次はキムチ？客足途絶えた韓国の飲食店が悲鳴＝韓国ネット「中国産は食べられない」 [Record China 2021-03-18]
「裸キムチ」騒動で4月には中国産キムチの輸入量が減少したが、5月には早くも増加に転じた（Record China 2021-06-18）。韓国外食産業研究院が4月に行った「外食業者の中国産キムチ波紋による影響の実態調査」では、飲食店の2/3は中国産から韓国産キムチに切り替える意向がなかった。
https://japanese.joins.com/JArticle/280376?sectcode=300&servcode=300
「裸キムチ」波紋にも…韓国食堂６８％「中国産キムチを使い続ける」[中央日報 2021-07-05]
「中国産キムチ波紋以降国産キムチに変える意向があるか」との質問に外食業者６７．９％が「ない」と答えた。……輸入産キムチを国産に変えない理由は、「国産キムチの値段が高すぎる」が５３．２％で最も多かった。また「現在、購入する輸入産キムチは信じられる」（１８．０％）、「輸入産を利用しても顧客の抗議がない」（１７．６％）、「たくあんなどに代えている」（（６．６％）などだった。
中国産キムチの輸入が減少する一方、韓国産キムチの輸出が増加したため、キムチ貿易は12年ぶりに黒字を記録した。
https://www.recordchina.co.jp/b888206-s39-c20-d0189.html
韓国産キムチの輸出が12年ぶりに黒字 [Record Korea 2022-01-19]
韓国産キムチの輸出市場を見ると、日本への輸出が50．1％を占め、8012万ドル（約92兆250億円）で、その後は米国2825万ドル（約32兆4400億円）、香港772万ドル（約8兆8640億円）、台湾691万ドル（約7兆9340億円）、英国550万ドル（約6兆3150億円）などが続き、昨年の韓国におけるキムチの輸入規模は1兆4074億ドル（161兆6110億円）で、前年比7．7％減だった。
残念ながら貿易黒字は1年だけで終わってしまった。
https://www.recordchina.co.jp/b938770-s39-c20-d0190.html
「キムチの貿易赤字」に韓国メディア注目、中国産依存はさらに上昇か [Record Korea 2024-08-17]
韓国は2010年からキムチの輸入額が輸出額を上回っており、逆転が見られたのは21年だけだ。
